Pancakes de Arandanos

Pancakes de Arandanos

pancakes

A pesar de que el arándano es un fruto pequeño, nos entrega muchos beneficios. Entre esos destaca su aporte de vitamina C, calcio, y antioxidantes. Es un gran aliado para combatir enfermedades cardiovasculares y la diabetes, además nos ayuda a mantener sano nuestro cerebro. Por estas razones es que nos gusta incluirlo en las recetas, a continuación, te dejamos una de nuestras favoritas.

Ingredientes para 1 unidad

  • 1/3 Taza de avena integral
  • 1 Huevo
  • 1 Clara
  • ¼ Taza de Leche de coco “Manare”
  • 1 cucharadita de chía
  • ¼ Taza de arándanos

Preparación

Paso uno

Poner todos los ingredientes en la licuadora, menos los arándanos y procesar bien.

Paso dos

Una vez lista la mezcla y con el sartén antiadherente caliente para evitar usar aceite. Ir poniendo de a poco la mezcla y sobre ella poner 4 a 5 arándanos sobre cada pancake, una vez que salgan burbujas deben voltearlos.

Paso tres

  • Formar una torre de pancakes y poner el toppings que deseen.
  • Para endulzar use Agave de “Manare” y cacao nibs “Manare”.

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