Galletas de Platano & Chips de Chocolate

Galletas de Platano & Chips de Chocolate

Galletas de Plátano y chips de chocolate

La siguiente receta es estupenda para cocinar con niños. A ellos les encantará involucrarse en la cocina y estarán ansiosos de probar el resultado final.

¡Además son ideales para su colación y comenzar un año escolar de una manera saludable!

Ingredientes para 18 unidades

  • 1 1 /2 Taza de Harina de avena
  • ½ Taza de Harina de almendras
  • 1 Plátano maduro
  • 1/4 Taza de Azúcar de Coco “Manare”
  • ¼ Taza de chips de chocolate sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 Huevo
  • 1/4 Taza de Leche descremada o Bebida Vegetal
  • 2 cucharadas de Aceite de Coco “Manare”

Preparación

Paso uno

En un bowl aplastar el plátano con un tenedor hasta que quede bien molido.

Paso dos

Luego, sobre el plátano agregar el huevo, el aceite de coco y la leche. Mezclar muy bien todo.

Paso tres

Al Bowl agregar la harina de avena y revolver. Luego agregar la harina de almendras, el polvo de hornear y el azúcar de coco. Mezclar con un tenedor hasta que se integre todo bien.

Paso cuatro

Agregar la mitad de los chips de chocolate a la mezcla y los demás reservar para poner encima de cada galleta.

Paso cinco

En una lamina de silicona, papel mantequilla o aluminio ir formando las galletas con una cuchara, salen aproximadamente 18 y Agregar chips encima.

Paso seis

Llevarlas al horno por 20 minutos a 180 grados, hasta que estén doradas.

 

Como dato extra, ¿sabías que la palabra Muffin se origina de «moofin»?, cuyo origen puede deberse a una adaptación de la palabra francesa mouflett (pan suave).

Interesante ¿No?

Ahora si nos despedimos, esperando que tengan un lindo día y no se pierda la próxima receta, no le podemos adelantar nada, sólo que está igual de exquisita que este muffin.